样品经---后,所有形态的重金属(包括、铅、铬、、镍、铁、

样品经---后，所有形态的重金属（包括、铅、镉、铬、、镍、铁、铝、锌、锰、铜等）都转化为离子型态，加入相关检测试剂后显色，在一定浓度范围内溶液颜色的深浅与重金属的含量呈比例关系，服从朗伯--比尔定律，再通过仪器进行测定得出含量值，与农产品安全无公害蔬菜安全要求允许的标准进行比较，来判断蔬菜、食品、土壤、肥料、植株样品重金属含量。

食品中重金属的污染问题

食品中重金属的污染问题是影响食品品质的重点问题之一，对我国食品安全具有---的潜在威胁，在日常生活中引起的关注度越来越高，已经成为食品品质改---面的一个研究---。但重金属污染的来源问题仍比较模糊，其针对性的---措施亦推广较慢，---地制约了我国食品产业快速良性的发展。建立环境重金属污染监控体系，加强对种植区域重金属浓度的检测力度，在重金属本底值高的区域减少种植面积，对受污染土壤施加石灰、碱性煤渣、生物炭等土壤改良剂，降低土壤重金属含量；严控、---及饲料添加剂的生产，降低其重金属含量，坚决取缔加工作坊，避免不合格产品流入市场；使用来源清楚的农家肥，推行轮作、间作的种植方式，调整作物结构，通过对食品来源的控制从而降低其重金属污染风险。

二------盐等重金属剂强化沉淀

当废水中含有强络合剂如四(edta)、柠檬酸、酒石酸时，由于络合剂能与重金属形成稳定的络合物，一方面使重金属的溶解度---提高，另一方面也使常规的化学沉淀剂难与络合剂发生竞争，因而不能将溶解态重金属去除。此时多采用二------盐等重金属剂进行强化沉淀。该方法的缺点是：液固分离困难，重金属剂本身对水生生物有较强毒性，造成水体二次污染。国外有---将------盐高分子化，虽可降低药剂毒性，但也同时造成加---大，处理成本昂贵等问题。