2016版与2003版在mpn法检测上还是有很大的区别的。首先是培养基，lst培养基中含有月桂基---盐，有一定的---作用，同时对大肠菌群会有一定的修复作用，同时相对于乳糖胆盐培养基，没有了胆盐沉淀的影响，更利于现象的观察，也正是因为这一点，2016版里没有对阳性发酵管进行分离培养和革兰氏染色等验证试验，并且国际上通用的培养基就是lst。其次，阳性发酵管进行的验证试验也不相同，2003版明显比2016版要复杂的多，操作更为繁琐，验证步骤更多。，当然也是令检测人员头疼的问题就是报告单位，也是我们忽视的问题。
gb/t 4789.3-2003<食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定>虽然被后更新的方法代替，但关于规范食品中大肠菌群指标的检测工作公告(2009年 6号)明确---，为规范食品中大肠菌群指标的检测工作公告如下：现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“mpn/100克或mpn/100毫升”为单位的，适用<食品卫生微生物学检验大肠菌群测定>(gb/t 4789.3-2003)进行检测;以“mpn/克或mpn/毫升”、“cfu/克或cfu/毫升”为单位的，适用<食品卫生微生物学检验大肠菌群计数>(gb/t4789.3-2008)进行检测。后gb/t 4789.3-2008被gb 4789.3-2016替代，故检测样品前需根据产品标准认真选择方法。
食品中金黄的检测方法
金黄色是一种引起人类和动物化脓的重要致病菌，也是造---类食物的常见致病菌之一。本菌广泛分布于自然界，如空气、土壤、水及其它环境中。在人类和动物的皮肤及外界相通的腔道中，也经常有本菌存在。据报导，在正常人群中的带菌率可达30%~80%，其中皮肤带菌率为8~22%，鼻腔和咽喉部等上呼吸道的带菌率在40~50%以上，大肠菌群检测装置，因此其可通过各种途径和方式，尤其是经工作人员的手和上呼吸道而污染食品。由于致病金黄能产生肠，大肠菌群检测，故一旦---污染食品，大肠菌群检测设备，并在合适的温度环境下，大肠菌群检测仪器，---可以大量繁殖并产生肠，从而引起消费者食物。
由金黄色引起的食物，在都---普遍。---是在北美及欧洲等地区发病率更高。在上述这些中，每年有金黄色引起的食物---，仅次于沙门氏菌，而在食物---排到第2~3位，有此而造成的---也相当惨重，在我国由金黄色引起的食物---也时有报导，所以目前都把金黄色列为食品卫生的法定检测项目。
我国对金黄色目前采用的方法是以gb.4789-10-84及检验检疫系统行业标准sn.0172-92作为依据。整个检测过程获得终结果须时5天左右，既费时又费力，并造成货物积压，也影响货物的及时出运，并使货主的仓储成本提高，造成较大的---。
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