随着食品产业的快速发展，各个加工环节被不断细化，食品加工机械化程度越来越高，在加工过程中常因机械和管道的磨损使得一些重金属粉尘落入食品中，引起重金属污染。如加工过程中设备的锈损和机械磨损会引起大多数的毛油都含有的铜、铁、铅和。此外，杭州重金属试剂，不同的加工容器在加工过程中重金属含量的变化也会有---差异。研究发现，在陶瓷容器内熬煮酸菜6h，会使锅体有较多、铬、铜溶出到食物中；在不锈钢容器熬煮6h，可使汤料和酸菜中铅、铬、镍含量---上升；在紫铜锅中熬煮6h，和初始值相比可使汤料中、铅、铜分别约增加914%、65%和513%，酸菜中、铅、铜分别增加81%、159% 和375%。可见，在食品加工过程中需要选择恰当的加工器具，并---加工过程无重金属粉尘脱落以降低食品污染风险。
重金属的检测原理及采用标准 采用的标准(gb/t5009.11-2003)硼氢化物还原比色法，即样品经---后，重金属试剂专卖，加入碘化钾-并加热，将五价还原为三价，在酸性条件下硼将三价还原为负三价，形成---导入吸收液中呈黄色，经仪器检测得出含量。 重金属铅的检测原理及采用标准 采用的标准(gb/t5009.12-2003)二硫腙比色法，重金属试剂厂家，即样品经---后，在弱碱性条件下，铅离子与二硫腙生成红色络合物，溶于后，比色测定。
含铬废水的产生源有很多，例如机械行业、电镀工业、航空行业等，除此之外，在皮革制造业中的皮毛染色与铬鞣，冶金行业中进行相应的选矿处理，还有在实现某些特殊用途的钢材生产过程中都会产生大量的含铬废水。其中，水中铬的存在形式主要有两种，一种是以配合物形式存在的 cr，重金属试剂，一种是以游离态形式（cr( ⅲ ) 与 cr( ⅵ )）存在的 cr，其中---的 cr 是零价铬与二价铬，cr( ⅲ ) 的毒性并不高，但 cr( ⅵ ) 毒性较高，约为 cr( ⅲ ) 的一百倍，会对人体造成非常大的危害，具有---的---作用，因此需要对含铬废水进行处理，消除对人身体的---影响。
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