




食品、土壤、水质逐渐被工业废气、废水、废渣所污染,甚至有些人直接用工业废水浇灌庄稼,造成土壤耕作层内的镉、铜、、铬、、镍、铁、铝、锌、锰、铜等重金属大量富积、积累,---是城市郊区现象更为---;加上大量使用无机化学等致使蔬菜和鱼类体内的重金属含量---超标的情况,重金属试剂专卖,不断在人体内积累,导致消费者重金属慢性现象发生,国内已发生多起重金属,已引起的高度重视和社会各界的广泛关注,但是当前重金属测定方法测定速度慢、步骤繁琐且仪器昂贵。基于这种形势,我们开发出了重金属快速测定方法,可对蔬菜、食品、土壤、有机肥、---等样品中的铅、、铬、镉、等进行快速联合测定。
喂养重金属添加饲料对牛组织和---铅和镉含量亦有---影响,喂养后胰脏及瘤胃铅含量及其脏、、、瘤胃和大肠等组织中的镉含量均极---增加( p<0.01) 。因此,加强对---和饲料生产企业的---力度,严格控制其重金属含量,对粪便进行无害化处理,可降低食品重金属污染程度。抽检结果显示,在上市的肉鸡组织样品中,铅在---中超标率为100%,含量可---1.3478 mg/kg;且在、脏中铬超标较---其含量均可达1.6425mg /kg,重金属试剂批发,超标率分别为50%、62.7%。以高铜添加剂和有机制剂为代表的生长促进剂的使用也会使得铜和在动物体内---,且在其中分布水平高。
农作物中重金属的残留水平与工厂距离呈负相关。牧草中重金属含量与污染源之间的距离呈负相关,山东重金属试剂,且其铅、镉、锌含量的相关系数(r)分别为0.97、0.99 和0.99,均达到---水平。可见,工业生产活动与食品原料重金属的污染有较大的相关性。化肥的---在提高食品原材料产量和经济效益的同时,导致重金属污染。化肥中含有一定的重金属元素,一般而言,重金属试剂,镉,钴,铜和锌等在过磷酸钙类中含量高;在---铜类和类中含有较多的铅,并检测到含有镍;常用除草剂中镉、铁、锰、锌、铅和镍的水平也较高。
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